什麼!筷子竟然不能整把搓洗 讓專家教大家洗筷子應該注意6件事

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不論是自備免洗筷或是使用一般的竹筷,在清洗時都要非常的謹慎,

避免將有毒物質吃進身體,引發健康危機,以下,就要傳授大家幾個小撇步,

讓大家在使用的時候健康又安心!

首先,先為大家介紹,挑選及使用餐具的正確方式!

1. 選用304 不鏽鋼材質

由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。

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2. 餐具要一體成型

凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。

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3.使用的餐具要固定,建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率

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4.有刮痕或斑點狀避用,當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。

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5.五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。

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接著,就要為大家帶來清洗筷子的小訣竅囉!

步驟1:餐具每次使用完後要先沖水。

清洗1

步驟2:接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。

清洗2

步驟3:再用清水沖洗1次。

清洗3

步驟4:最後用紙巾擦乾或瀝乾。

清洗4

步驟5:以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。

清洗5

步驟6:剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。

※貼心小提醒:

 

清洗7

以上照片來源:三采出版社

 

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