學外語說說菜 元培醫事科大以美食教學泰、越語

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元培醫事科技大學應用外語系日前舉辦3天「學外語、說說菜」為主題的多國文化及語言學習活動,邀請政治大學越語講師丁氏蓉老師及望見書間東南亞圖書文創空間的何學義老師進行一系列以美食學語言方式,讓同學們了解東南亞文化。

丁氏蓉老師在活動過中,以講解美食及製作的方式導入越語的聽與說教學,讓學生在享受美食的過程中也認識如何各式食材的念法。何學義老師精心介紹了泰國歷史,佛教文化,及特別的觀光景點,慢慢激起學生對語言的熱誠。現場更帶來了豐富的新鮮食材,即時進行烹煮,讓學生了解泰國美食製作流程,及體會泰國的多元文化。

元培醫事科大表示,泰語和越語跟學習任何語言一樣,並非一蹴可幾,最重要的是學生能夠不排斥,不抗拒,當學習動機被激發之後,不斷的練習就能夠達到所謂如母語的流利程度。多元文化教育已成為台灣現代教育的重點之一,加強認識多種文化特色及異差,是成為在教育環節必備的基本要素。

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