美食飄香 「南洋味•家鄉味特展」7/22臺博館展出

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為讓本土文化與東南亞新住民文化相互交流,由文化部指導、國立臺灣博物館主辦、林業試驗所台北植物園合辦的「南洋味•家鄉味特展」,將於7月22 ~日至10月22日,在臺博館南門園區開展。

本展以文化交流中最平易近人的「食」為主題,從東南亞常見植物及香料的運用切入,展出「南洋風土與生產地景」、「南洋味:南洋飲食的特色」、「重現家鄉味」及「與南洋交織的未來」等內容,透過展覽呈現人們是如何透過味覺與家鄉重新連繫,讓民眾瞭解在臺東南亞新住民的傳統飲食及生活文化,期望串起臺灣與新住民母國之連結,促進文化間更多理解與融合。

歷史變遷的洪流中,飲食發展一直與自然和人文環境息息相關。透過食物,新住民將各自的家鄉味帶入臺灣,藉由料理讓臺灣民眾對於東南亞有更進一步的認識,也帶領大家看到這股支撐起臺灣基礎產業的重要力量。

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